Se “anti-infiammatorio” oggi sembra una parola da marketing, è perché viene usata per vendere qualsiasi cosa: dalla tisana al superfood esotico.Ma in fisiologia l’infiammazione non è uno slogan: è un processo biologico reale, utile quando è acuto (es. risposta all’allenamento) e problematico quando diventa cronico e di basso grado (low-grade […]